Liste : Cours (2025-10-13)

Description : Cours du 13 octobre 2025

# Genre Espèce Ancien Nom Nom commun Comestibilité Références Note
1 Agaricus essettei Agaric Ă  pied bulbeux Comestible Bon p. 278
2 Amanita citrina Amanite citrine Non comestible BK4 146, Bon p. 298
3 Amanita excelsa var. spissa Amanita spissa (1852), Amanita excelsa (1948) Amanite Ă©paisse Non comestible Bon p. 296
4 Amanita phalloides Amanite phalloĂŻde Mortel BK4 154, Bon p. 298
5 Amanita phalloides var. alba Amanite phalloĂŻde var. blanche Mortel Bon p. 298
6 Amanita porphyria Amanite porphyre Toxique BK4 156, Bon p. 298
7 Amanita umbrinolutea Amanite des conifères Comestible Bon p. 294
8 Apioperdon pyriforme Lycoperdon pyriforme (1873) Vesse de loup en forme de poire Comestible Bon p. 304
9 Armillaria mellea Armillaire couleur de miel Non comestible Bon p. 142
10 Armillaria solidipes Armillaria ostoyae (1973) Armillaire à squames foncées Comestible BK3 n° 135 p. 138, Bon p. 142
11 Boletus edulis Bolet cèpe de Bordeaux Comestible BK3 8, Bon p. 34
12 Caloboletus calopus Boletus calopus (1801) Bolet Ă  beau pied Non comestible BK3 5, Bon p. 36
13 Cantharellus cinereus Craterellus cinereus (1825), Pseudocraterellus cinereus (1963) Comestible Bon p. 306
14 Chroogomphus helveticus Gomphide helvetique, Gomphide squamuleux Comestible Bon p. 50
15 Clitocybe nebularis Clitocybe nébuleux Non comestible Bon p. 136
16 Clitocybe odora Clitocybe anisé Comestible Bon p. 136
17 Cortinarius acutus Cortinaire aigu Non comestible BK5 289, Bon p. 220
18 Cortinarius bolaris Cortinaire argile rouge Toxique BK5 167, Bon p. 224
19 Cortinarius caperatus Rozites caperatus (1879) Pholiote ridée Comestible Bon p. 230
20 Cortinarius cinnabarinus Cortinaire rouge cinabre Toxique BK5 311, Bon p. 224
21 Cortinarius collinitus Cortinaire collinéen Non comestible Bon p. 202
22 Cortinarius flexipes Cortinaire pailleté Toxique BK5 323
23 Cortinarius hinnuleus Cortinaire couleur de faon Non comestible BK5 332, Bon p. 218
24 Cortinarius traganus var. finitimus Cortinaire Ă  odeur de poire Toxique
25 Cortinarius violaceus Cortinaire violet Non comestible BK5 152, Bon p. 222
26 Craterellus cornucopioides Corne d'abondance, Trompette des morts Comestible Bon p. 306
27 Cystoderma terrei Cystoderme cinabre Inconnu Bon p. 172 ou granulatum
28 Entocybe nitida Entoloma nitidum (1883) Entolome brillant Toxique Bon p. 192
29 Hebeloma radicosum Hébélome radicant Non comestible Bon p. 230
30 Hebeloma sinapizans Hébélome échaudé Toxique BK5 122, Bon p. 228
31 Helvella crispa Helvelle crépue Non comestible BK1 14, Bon p. 328
32 Helvella lacunosa Helvelle Ă  pied lacuneux Non comestible BK1 16, Bon p. 328
33 Hydnum rufescens Comestible
34 Hygrocybe coccinea Hygrophore Ă©carlate Non comestible BK3 83, Bon p. 108
35 Hygrophoropsis aurantiaca Fausse chanterelle Non comestible Bon p. 50
36 Hygrophorus capreolarius Hygrophore des chevreuils Non comestible Bon p. 116
37 Hygrophorus discoxanthus Hygrophore Ă  disque jaunissant Comestible Bon p. 114
38 Hygrophorus eburneus Hygrophore ivoirin Non comestible BK3 111, Bon p. 114
39 Hypholoma fasciculare Hypholome en touffe Toxique BK4 411, Bon p. 252
40 Imleria badia Xerocomus badius (1931), Boletus badius (1931) Bolet bai Comestible BK3 55, Bon p. 44
41 Inocybe geophylla Inocybe à lames couleur de terre, Inocybe lilas violeté Toxique BK5 21, BK5 22, Bon p. 240
42 Inocybe hystrix Inocybe hérisson Inconnu Bon p. 238
43 Laccaria amethystina Laccaire améthyste Comestible Bon p. 146
44 Laccaria laccata Laccaire de Moeller, Laccaire laqué Comestible Bon p. 146
45 Lactarius blennius Lactaire muqueux Non comestible BK6 9, Bon p. 86
46 Lactarius camphoratus Lactaire camphré Non comestible BK6 12, Bon p. 98
47 Lactarius deterrimus Lactaire sanguin de l'épicéa Comestible BK6 18, Bon p. 80
48 Lactarius fuliginosus Lactaire enfumé Non comestible BK6 23, Bon p. 96
49 Lactarius intermedius Lactaire intermédiaire Non comestible BK6 31
50 Lactarius pyrogalus Lactaire à lait brûlant Non comestible BK6 51, Bon p. 84
51 Lactarius quietus Lactaire tranquille Non comestible BK6 53, Bon p. 90
52 Lactarius scrobiculatus Lactaire Ă  fossettes Toxique BK6 64, Bon p. 82
53 Laeticutis cristata Albatrellus cristatus (1941) Non comestible BK2 407
54 Leccinum versipellis Bolet orange terne Inconnu Bon p. 40
55 Lentinellus ursinus Lentin couleur d'ours Non comestible Bon p. 124
56 Lentinellus vulpinus Lentinus vulpinus (1836) Non comestible Bon p. 124
57 Leotia lubrica LĂ©otie visqueuse Toxique BK1 136, Bon p. 332
58 Lepista inversa Clitocybe inversé Comestible Bon p. 142
59 Lepista irina LĂ©piste Ă  odeur d'iris Inconnu BK3 245, Bon p. 144
60 Lepista nuda Pied bleu Comestible Bon p. 144
61 Lycoperdon pratense Vascellum pratense (1967) Vesse de loup des prés Non comestible BK2 521, Bon p. 304
62 Lycoperdon umbrinum Vesse de loup brun d'ombre Comestible
63 Lyophyllum decastes Lyophyllum aggregatum (1938) Lyophylle aggrégé Comestible Bon p. 166
64 Mycena graminicola Inconnu
65 Pholiota squarrosa Pholiote Ă©cailleuse Non comestible BK4 440, Bon p. 256
66 Russula albonigra Russule blanche et noire Comestible BK6 87, Bon p. 54
67 Russula cavipes Russule Ă  pied creux Non comestible BK6 105, Bon p. 72
68 Russula cyanoxantha Russule charbonnière Comestible BK6 115, Bon p. 56 variata, pelterie , et, la normale
69 Russula emetica Russula rubra (1838) Russule émétique des marais Non comestible BK6 124, Bon p. 70
70 Russula fageticola Russule de Maire, Russule émétique du hêtre Toxique BK6 159, Bon p. 70
71 Russula fellea Russule de fiel Non comestible BK6 132, Bon p. 78
72 Russula integra Russule intègre Comestible BK6 148, Bon p. 66
73 Russula nigricans Russule noircissante Non comestible BK6 168, Bon p. 54
74 Russula queletii Russule Ă  pied rouge groseille Toxique BK6 188, Bon p. 74
75 Stropharia aeruginosa Strophaire vert-de-gris Toxique BK4 n° 453 p. 350, Bon p. 250
76 Stropharia caerulea Strophaire bleue Toxique Bon p. 250
77 Suillus bovinus Bolet des bouviers Comestible BK3 42, Bon p. 48
78 Suillus grevillei Bolet élégant Comestible BK3 46, Bon p. 46
79 Suillus tridentinus Bolet du Trentin Comestible Bon p. 46
80 Thelephora penicillata Thelephora penicillata Non comestible BK2 254 en note
81 Tricholoma columbetta Tricholome colombette Comestible Bon p. 156
82 Tricholoma equestre Tricholome Ă©questre Toxique ou frodens
83 Tricholoma pseudonictitans Non comestible Bon p. 158
84 Tricholoma saponaceum Tricholome Ă  odeur de savon Non comestible BK3 430, Bon p. 150
85 Tricholoma saponaceum var. squamosum Tricholome Ă  odeur de savon squamuleux Non comestible
86 Tricholoma terreum Tricholome terreux Comestible BK3 438, Bon p. 154 basirubens
87 Tricholomopsis decora Tricholome décoré Non comestible BK3 444, Bon p. 150
88 Tricholomopsis rutilans Tricholome rutilant Comestible BK3 445, Bon p. 150
89 Volvariella gloiocephala Volvariella speciosa (1951) Comestible Bon p. 198
90 Xerocomellus chrysenteron Xerocomus chrysenteron (1888) Bolet Ă  chair jaune Comestible BK3 56, Bon p. 42
91 Xerocomellus pruinatus Xerocomus pruinatus (1888) Bolet pruineux Comestible Bon p. 42
92 Xerocomus pelletieri Phylloporus pelletieri (1888) Inconnu BK3 39